Catalogue des thèses Marocaine en cour

Faisabilité de la production de chorizo de chèvre additionnées de PAM : aspects technologiques, sensoriels, sanitaires et économiques

Le Catalogue Collectif des Thèses en Afrique

Faisabilité de la production de chorizo de chèvre additionnées de PAM : aspects technologiques, sensoriels, sanitaires et économiques

Ouafaa HADDAD
URI: http://thesencours.imist.ma/handle/123456789/28500
Date: 2013
Centre d'Etudes Doctorales (CED): Sciences et Techniques de l’Ingénieur
Encadrant: Pr. Abdelhay ARAKRAK

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