La recherche des microorganismes producteurs des enzymes thermorésistants (Amylase, protéase etc…) responsables de la dégradation des protéines du lait et des additifs dans le yaourt

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dc.contributor.authorERRATI HAJARE
dc.date.accessioned2019-07-15T13:28:20Z
dc.date.accessioned2025-05-21T08:51:14Z
dc.date.available2019-07-15T13:28:20Z
dc.date.issued2019-07-15
dc.date.registred2018
dc.description.cedCEDOC Sciences et Techniques Université Hassan 1er
dc.description.collaboratorHILALI LAHOUCINE
dc.description.laboratoryBiologie,santé et Environnement
dc.identifier.urihttps://otrohati.imist.ma/handle/123456789/59799
dc.titleLa recherche des microorganismes producteurs des enzymes thermorésistants (Amylase, protéase etc…) responsables de la dégradation des protéines du lait et des additifs dans le yaourt

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Sciences et Techniques et Sciences Médicales