Etude de l'impact des opérations mécaniques sur la texture des fromages.
| dc.contributor.author | HAYOUN KHAOULA | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-24T10:12:37Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-21T14:24:30Z | |
| dc.date.available | 2019-05-24T10:12:37Z | |
| dc.date.issued | 2019-05-24 | |
| dc.date.registred | 2019 | |
| dc.description.ced | CEDOC SFA : F.S.M | |
| dc.description.collaborator | CHAOUI Mohamed | |
| dc.description.laboratory | Sciences Physiques et Ingénieres | |
| dc.identifier.uri | https://otrohati.imist.ma/handle/123456789/58645 | |
| dc.title | Etude de l'impact des opérations mécaniques sur la texture des fromages. |