Etude rhéologique des épaississants utilisés dansl'industrie latière : les gels et les amidons.

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dc.contributor.authorHAJOU ANAS
dc.date.accessioned2019-05-24T10:12:37Z
dc.date.accessioned2025-05-21T14:24:30Z
dc.date.available2019-05-24T10:12:37Z
dc.date.issued2019-05-24
dc.date.registred2019
dc.description.cedCEDOC SFA : F.S.M
dc.description.collaboratorCHAOUI Mohamed
dc.description.laboratorySciences Physiques et Ingénieres
dc.identifier.urihttps://otrohati.imist.ma/handle/123456789/58643
dc.titleEtude rhéologique des épaississants utilisés dansl'industrie latière : les gels et les amidons.

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