Les saucisses de la volaille préparées et commericialisées dans la ville de Meknès. Qualité microbiologique et détermination des points critiques de fabrication.

ED-DRA ABDELAZIZ

Date: 2014

Discipline: Sciences Biologiques et leurs Applications

Centre d'Etudes Doctorales (CED): Sciences Fondamentales et Appliquées

Encadrant: RHAZI FILALI Fouzia

Fichiers dans ce document

Fichiers	Taille	Format	Voir
Il n'ya pas de fichiers associés à cette thèse.