Etude de la qualité physico-chimie et microbiologique du poisson séché-pilé (lekhlia) et utilisation d'une nouvelle technique de la décharge en vue de contribuer à l'amélioration de la qualité des produits finis
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Etude de la qualité physico-chimie et microbiologique du poisson séché-pilé (lekhlia) et utilisation d'une nouvelle technique de la décharge en vue de contribuer à l'amélioration de la qualité des produits finis